Ulei (unt) de Cocos Organic, Crud 500 g

Uleiul de cocos, cunoscut sub numele de unt de cocos este extras din nuca de cocos. Uleiul de nucă de cocos a fost folosit de secole ca o sursă vitală de alimentatie pentru sănătatea şi bunăstarea generală în comunităţile tradiţionale din regiunile tropicale. Este privit ca un "aliment functional", deoarece acesta oferă multe beneficii pentru  sănătate dincolo de conţinutul său nutriţional. Uleiul de nucă de cocos  prezinta un interes deosebit, deoarece are proprietati de vindecare mult multe decat ale altor tipuri de uleiuri şi este intens utilizat în medicina tradiţională în rândul populaţiei din Asia şi Pacific. Locuitorii insulelor din Pacific considera uleiul de cocos ca fiind leacul pentru toate bolile. În medicina lor tradiţionala cocosul, denumit si “Copacul Vietii” este utilizat pentru a trata o mare varietate de probleme de sănătate, inclusiv următoarele: chelie, contuzii, arsuri, raceli, tuse, constipaţie, febră şi răni, etc.

Nuca de cocos este extrem de hranitoare si bogata in fibre, vitamine si minerale. Aceasta este o grasime compusa din aproximativ 90% grasimi saturate. Uleiul conţine aproximativ 92% acizi graşi saturaţi, 6% acizi graşi mononesaturaţi şi 2% acizi graşi polinesaturaţi. 

Diferenţa dintre uleiul de cocos  şi alte uleiuri este în molecula de grăsime. Toate grăsimile şi uleiurile sunt compuse din molecule numite acizi grasi. Există două metode de clasificare a acizilor graşi. Prima  cu care probabil sunteti deja familiarizati, se bazează pe saturaţie. Exista grăsimi saturate, grăsimi mononesaturate şi grăsimi polinesaturate. Un alt sistem de clasificare se bazează pe dimensiunea moleculară sau lungimea lanţului de carbon din cadrul acizilor grasi. Acizii graşi constau din lanţuri lungi de atomi de carbon cu atomi de hidrogen ataşati. În acest sistem exista acizi graşi cu lanţ scurt (SCFA), acizi graşi cu lanţ mediu (MCFA) şi acizi graşi cu lanţ lung (LCFA). Ulei de nucă de cocos este compus în principal din acizi graşi cu lanţ mediu (MCFA), de asemenea, cunoscut sub numele de trigliceride cu lanţ mediu (MCT).

Marea majoritate a grăsimilor şi uleiurilor din alimentaţia noastră, indifferent dacă acestea sunt saturate sau nesaturate sau provin de la animale sau plante, sunt compuse din acizi graşi cu lanţ lung (LCFA).  98% pana la 100% din totalitatea acizilor graşi pe care ii consumam sunt LCFA. Dimensiunea acizilor graşi este extrem de importanta deoarece organismul noastru raspunde la si metabolizeaza acizii grasi in mod diferit în funcţie de dimensiunea acestora. Deci, efectele fiziologice ale MCFA în uleiul de cocos sunt clar diferite de cele ale LCFA mai frecvent întâlnite în alimentele noastre. Acizi graşi saturaţi din uleiul de cocos sunt predominant acizi graşi cu lanţ mediu(MCFA). Atât  grăsimile saturate cat şi cele nesaturate ce se gasesc in carne, lapte, ouă şi plante (inclusive majoritatea uleiurilor vegetale)  sunt compuse din acizi grasi cu lant lung (LCFA).

Prin urmare, ulei de nucă de cocos este pe scara larga acceptat ca un aliment extrem de sănătos!

Bucuraţi-vă de uleiul dumneavoastra de cocos! Acesta poate fi folosit in prepararea dulciurilor, sucurilor, salatelor sau in smoothies.

Ambalaj: borcan 500 g

Acest produs este imbuteliat in Marea Britanie.